Cabrito, castanhas e cogumelos são os protagonistas da XXIV Mostra Gastronómica de Vila Pouca de Aguiar, que decorre de 31 de Outubro a 1 de Novembro, com restaurantes aderentes, produtos de Outono e vários momentos de animação.
Vila Pouca de Aguiar prepara-se para receber mais uma edição da sua Mostra Gastronómica, um dos momentos do ano dedicados à valorização dos sabores e produtos da região. A XXIV Mostra Gastronómica realiza-se nos dias 31 de Outubro e 1 de Novembro, convidando a uma viagem pelos sabores da cozinha transmontana.
Nos restaurantes aderentes, os visitantes poderão encontrar um menu de outono marcado por produtos da época e da região. Entre as propostas estão a miscarada, o cabrito com castanhas e o arroz de cogumelos silvestres, aos quais se juntam outras especialidades. Nos doces, o pudim de castanha e o mel de urze assumem também lugar de destaque.
A iniciativa não se limita à mesa. No Mercado Municipal decorrerá a Feira de Produtos de Outono, onde será possível encontrar alguns dos produtos que marcam esta época do ano.
O programa arranca no dia 31 de Outubro com um workshop de culinária conduzido pelo chef Marco Gomes, que terá como ingredientes principais o cabrito, as castanhas e os cogumelos. O mesmo dia contará ainda com animação musical, com um espectáculo de Cláudia Martins & Minhotos Marotos.
No dia seguinte, 1 de Novembro, a tradição continua com um magusto popular acompanhado por concertinas, num programa que inclui também cantares tradicionais e oficinas infantis, reforçando a componente cultural e de convívio da iniciativa.
Embora o cabrito, as castanhas e os cogumelos estejam no centro da Mostra, a gastronomia local apresenta outros produtos de referência, como a vitela maronesa e a batata da montanha. A época é igualmente propícia a descobrir o Doce Aguiar, produzido à base de castanha, e o Pastel de Aguiar, confeccionado com cogumelos.
Promovida pela Câmara Municipal de Vila Pouca de Aguiar, a Mostra Gastronómica pretende valorizar os produtos locais, a gastronomia e as tradições transmontanas, reunindo à mesa os sabores característicos desta altura do ano.
Entre restaurantes, produtos regionais, música e tradição, Vila Pouca de Aguiar convida a descobrir os sabores do outono e a sentar-se à mesa para provar o melhor da gastronomia transmontana.
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Publicado em: 20/10/2026
