A cozinha entrou cedo na vida de João Fernandes. Muito antes dos concursos gastronómicos, dos empratamentos minuciosos ou da exigência de uma cozinha profissional, já existiam os fins de tarde passados em casa dos avós, os fogões a lenha acesos, as panelas antigas ao lume e o cheiro das sopas acabadas de fazer. É nessas memórias simples que o jovem cozinheiro vimaranense continua a encontrar aquilo que mais valoriza na gastronomia: o conforto, a autenticidade e o tempo.
Primeiro lugar na Etapa Norte
Hoje, aos 25 anos, João Fernandes acaba de conquistar o primeiro lugar da Etapa Norte da 37.ª edição do concurso Chefe do Ano, uma das competições gastronómicas mais prestigiadas do País, garantindo a sua presença na grande final nacional. Um feito importante para alguém que começou cedo a perceber que queria fazer da cozinha muito mais do que um trabalho.
“Sempre tive gosto por cozinhar”, revelou. Um gosto que nasceu naturalmente, sem influência das modas televisivas ou do fenómeno mediático que a profissão vive actualmente. O curso de Cozinha e Pastelaria surgiu quase como uma continuação lógica daquilo que já sentia desde criança.
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Publicado em: 26/05/2026
