Vindimas: 100 toneladas de uvas entram diariamente na Adega Cooperativa de Guimarães

A Adega Cooperativa de Guimarães tem recebido diariamente cerca de 100 toneladas de uvas, estando a meio a campanha de vindimas deste ano.

Em declarações ao Grupo Santiago, o Presidente da Instituição deu conta do ritmo intenso registado nas instalações situadas em Prazins Santo Tirso onde são recepcionadas as uvas dos associados. “Esta semana, recebemos uma média de 100 toneladas por dia, o que é bastante. As vindimas começaram na semana passada, mas o ritmo foi mais lento. Esta semana, o movimento intensificou-se e exige uma logística muito pesada, porque para as uvas poderem entrar, há todo um trabalho que tem de ser assegurado, mas já temos a experiência adquirida de anos anteriores”, observou José Sequeira Braga, reconhecendo que a Adega já não tem capacidade para admitir novos associados, apesar da procura registada este ano.

“Infelizmente tivemos que rejeitar novos sócios, porque não temos capacidade para responder a todos os que nos procuram”, frisou, ao explicar que os fornecedores de uvas este ano são os associados registados até ao ano passado.

Nesta campanha, a Adega Cooperativa de Guimarães espera receber mais de um milhão de quilos de uvas, batendo assim um novo recorde. “No ano passado já atingimos o limite, que é mais ou menos um milhão de quilos. Este ano, vamos passar em 20%, 30%, esse valor, pois, estamos a contar com um aumento na ordem dos 20% em relação ao ano passado, correspondendo a um milhão e duzentos mil quilos de uvas.

“As vinhas este ano, de uma maneira geral, produziram muito bem. Ainda estamos a colher, a recebê-las, mas podemos dizer que o vinho está realmente com um estado de maturação e com um equilíbrio entre acidez e grau muito bom”, qualifica, acrescentando: “espera-se mais uma vez um ano de boa qualidade, de excelente qualidade, para podermos ter os nossos vinhos um pouco por todo o mundo”.

A campanha vai prolongar-se até ao final da próxima semana, sendo notória a antecipação das colheitas relativamente a anos anteriores em que as vindimas decorriam até meados de outubro.