A partir desta quinta-feira, a Plataforma das Artes e da Criatividade recebe a primeira edição de «Encontros de Gastronomia». Ao longo de 11 dias, três restaurantes e uma pastelaria de Guimarães vão estar em funcionamento permanente no evento, apresentando cerca de seis dezenas de diferentes propostas gastronómicas reveladoras da riqueza ímpar do receituário minhoto.
Bacalhau com broa, polvo à antiga, papas de sarrabulho, arroz de pato, tripas, vitela assada, queijadinhas e tortas de Guimarães são algumas das propostas gastronómicas que serão apresentadas pelos restaurantes.
Durante o «Guimarães nas Artes», chefes de cozinha de primeiro plano são desafiados a reinterpretar as receitas de sempre, ao vivo, e sempre às 14h30 horas. Filomeno Nogueira (chefe executivo dos hotéis Guimarães e Fundador), sábado; o vimaranense António Loureiro («Chefe Cozinheiro do Ano 2014», hotel Mélia Braga), domingo; Renato Cunha (chefe restaurante Ferrugem, Famalicão), dia 5 de Setembro; e Rui Martins (chefe de cozinha do restaurante Tavares), no dia 6 de Setembro, são os nomes em cartaz.
À noite, a partir das 21h30, haverá espectáculos musicais na Plataforma das Artes e da Criatividade, com os Cantarte, Helena Sarmento, B-JAZZ: Coro da Escola de Jazz do Convívio e John And Charmers. O festival «Guimarães nas Artes», com o apoio da Câmara Municipal de Guimarães, decorre às segundas, terças e quartas-feiras, das 18h00 às 23h00; quintas e sextas, das 18h00 às 24h00; sábados, das 12h00 às 24h00; e domingos, das 12h00 às 23h00.
A entrada em «Guimarães nas Artes» tem o valor de 4 euros por pessoa. As crianças até aos 12 anos têm entrada livre no recinto. O evento, que se realiza pela primeira vez em Guimarães, integra-se na temporada 2015 dos «Encontros de Gastronomia», promovidos por uma marca de cerveja e outra de vinho. Um dos objetivos da iniciativa é a conjugação dos sabores intensos da gastronomia minhota com uma colecção de cervejas artesanais «selecção 1927».
Publicado em: 27/08/2015
