Assinala-se este sábado o Dia Mundial da Hipertensão. Nesta data pretende-se, entre outras questões, sensibilizar a população para os perigos do excesso de sal na alimentação.
É neste sentido que será lançado hoje o «Pão Vida», um tipo de pão que beneficia de um decréscimo de 25 por cento de teor de sal e que foi fabricado após alguns estudos realizados pela Associação dos Industriais de Panificação, Pastelaria e Similares do Norte.
O pão será feito em Guimarães, mas não estará já à venda, neste dia, em grande escala. Isto porque o lançamento do «Pão Vida» vai acontecer no Largo do Toural e será oferecido à população no âmbito das comemorações do Dia Mundial da Hipertensão.
Ainda que num valor mais reduzido, é um facto que o «Pão Vida» continua a ter sal. António Fontes, da organização desta iniciativa, esclarece que o produto “não seria bem aceite” se fosse completamente sem sal, embora seja objectivo da Associação dos Industriais de Panificação, Pastelaria e Similares do Norte “reduzir gradualmente aos valores adicionados.”
Publicado em: 17/05/2008
