A Câmara Municipal de Guimarães vai criar uma ‘via verde’ para licenciamento de estabelecimentos da restauração.
O anúncio foi feito pelo Presidente da Câmara durante o seminário sobre Higiene e Segurança Alimentar na Restauração realizado no centro Cultural Vila Flor.
O seminário foi organizado pela Câmara com objectivo de sensibilizar os comerciantes da restauração para a nova legislação europeia para o sector e contou com a participação de cerca de 300 participantes.
Trata-se de uma regulamentação exigente que impõe, nomeadamente, formação profissional e uniforme próprioaos profissionais do sector, para além de outras exigências ao nível da higiene e segurança.
Aparentemente, o seminário produziu efeitos positivos. No início da iniciativa havia apenas duas inscrições para uma acção de formação que vai ser vada a cabo pela Escola de Hotelaria do Porto mas, no final do seminário, as inscrições já ultrapassavam a meia centena.
Publicado em: 05/02/2007
