Mostra das Sopas volta a juntar a tradição à mesa

A Confraria Terras Vimaranes volta a organizar a II Mostra das Sopas em Guimarães. Trata-se de um evento gastronómico marcado para os próximos dias 16 e 17, na Cooperativa Agrícola de Creixomil, que contará com uma diversa variedade de sopas tradicionais, doces conventuais, vinhos locais, além de actividades interactivas como showcookings, debates e animação cultural.

A iniciativa vai incluir 30 expositores, 20 cozinhas, 32 tipos de sopas, 43 petiscos, quatro quintas de vinhos, doçaria conventual e 13 instituições. “Este é um projecto da comunidade vimaranense, que queremos que seja um grande evento a nível nacional”, apontou Mário Moreira, da Confraria Terras Vimaranes, referindo que a mostra contempla ainda um programa eclético.

O Vereador da Cultura destacou a importância de utilizar os produtos da época para a sustentabilidade ambiental. Paulo Lopes Silva referiu ainda o desafio da Confraria Terras Vimaranes em utilizar o recinto do mercado e a parceria com a Escola Profissional Profitecla. “Este é um local de encontro onde podemos marcar presença com a tradição gastronómica e cultural”, disse.

A Confraria Terras Vimaranes revelou ainda que mensalmente realizará no mercado municipal “A Sopa de Mercado”, com sopas únicas na procura de novos públicos para o mercado.

Programa:

Sábado, dia 16

11h00 – Grupo de Bombos “Akitocas Gandarela”

12h00 – Abertura das Barraquinhas / Boas Vindas – Inauguração pelas entidades oficiais e arruada pelos expositores com o “Grupo Cultural Recita”

15h00 – Grupo Folclórico de S. Miguel de Creixomil

15h30 – Grupo de Cavaquinhos da C.A.I.S.A

16h30 – “Duas de treta – Gastronomia como memória inclusiva”, com os chef Hugo Daniel e Diogo Novais

21h00 – Teclas “românticas” de Domingos Araújo

22h30 – Concerto de música tradicional portuguesa, banda “Sérgio Mirra”

24h00 – Encerramento

Domingo, dia 17

12h00 – Abertura / Grupo de Cantares de Nossa Senhora da Conceição