Realiza-se amanhã, quinta-feira, a final intermunicipal da segunda edição do Chef IN.AVE.
Trata-se de uma iniciativa promovida pela Comunidade Intermunicipal do Ave, no âmbito da sua Rede de Empreendedorismo do Ave – IN.AVE e integrada nas Escolas Empreendedoras IN.AVE.
A final vai decorrer, nas instalações do IDEGUI Instituto de Design, na zona de Couros, a partir das 14h00.
Disputam a final alunos dos 11º e 12º anos de escolaridade, provenientes de oito escolas dos municípios de Guimarães, Famalicão, Vieira do Minho e Vizela.
O Concurso Chef IN.AVE tem como objectivo avaliar e premiar o conhecimento e desempenho dos alunos, assim como promover a valorização dos cursos de formação profissional, na área de Hotelaria e Restauração, e integra duas categorias – Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar.
O tema geral das provas definido para esta primeira edição é a «O Minho: Memórias Revisitadas», visando estabelecer um paralelo entre a tradição, a cozinha contemporânea, as novas técnicas e tendências do futuro, numa clara aliança entre estas dinâmicas e o património cultural da região.
Publicado em: 24/05/2017
