Pastelaria Clarinha festeja 55 anos de existência

Já la vão 55 anos desde que a Pastelaria Clarinha abriu portas. Uma existência marcada por um enorme sucesso no que toca à doçaria tradicional.
As famosas tortas de Guimarães são o doce mais emblemático que arrecadou já vários prémios de doçaria conventual. Desde que nasceu, a 4 de Outubro de 1953, a sua valorização deixou de ser meramente local, passando a assumir um reconhecimento a nível nacional.
Para o casal de proprietários, Avelino Ferreira e Olívia Vieira, a Pastelaria Clarinha é sinónimo de muito trabalho e dedicação. A receita das famosas tortas era um segredo bem guardado nas mãos de uma amiga do casal que começou a vendê-las apenas para a Pastelaria Clarinha.
Para além das tortas de Guimarães, do toucinho do céu e muitos outros doces, a Pastelaria Clarinha fabrica também bolos artísticos. As netas de Avelino Ferreira e Olívia Vieira são as responsáveis pela criação destes bolos.