A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes está a recomendar aos produtores da Região que procedam a duas operações com o objectivo de melhorar a qualidade dos vinhos que se irão obter no próximo mês de Setembro. Trata-se da monda e da desfolha.
A primeira consiste no corte de alguns cachos da vinha permitindo à planta expressar todo o seu potencial de qualidade nos cachos mais fortes. Já a desfolha representa o corte das folhagens mais velhas da vinha.
Embora as previsões de colheita estejam ainda a ser aferidas no terreno,espera-se uma produção ligeiramente inferior a 100 milhões de litros, valor mais do que suficiente para responder à procura no entender de Manuel Pinheiro.
A produção vitícola, tradicionalmente orientada para a satisfação do mercado em quantidade, tem vindo a estruturar-se com vista a melhorar gradualmente a qualidade dos vinhos desta região.
Publicado em: 09/08/2003
